Bocuse d'Or 2012


A Bruxelles, Orjan JOHANNESSEN, restaurant Bekkjarvik Gjestgiveri, offre le titre de Bocuse d’Or Europe à La Norvège  - 20 & 21 Mars 2012,  lors du salon HORECA LIFE à Bruxelles

20 chefs cuisiniers venus de toute l’Europe, 1500 supporters en liesse, 5h35 d’épreuve…  Nous étions au Bocuse d’Or Europe ! Pour sa troisième édition, c’est au cœur d’Horeca Life et à l’occasion de Brusselicious que le concours a installé ses fourneaux à Bruxelles. Pendant deux jours de compétition, les plus grands talents européens se sont affrontés pour tenter de décrocher l’une des douze places qualificatives pour la finale mondiale du Bocuse d’Or qui se tiendra à Lyon les 29 et 30 janvier 2013 pendant le Sirha.

Face à un jury d’exception présidé par le talentueux chef Brésilien Alex Atala, c’est le Norvégien, Orjan JOHANNESSEN qui s’est distingué. Cette année, le concours était placé sous la présidence d’Yves Mattagne et la présidence d’honneur de Pierre Wynants.

Les gagnants de la 2012 Bocuse d'or Europe après deux  victoires en deux ans, Rasmus Kofoed (Bocuse d'or Europe 2010 et Bocuse d'or 2011) sera désormais remplacés par Orjan Johannessen.
  1. Orjan JOHANNESSEN, Bekkjarvik Gjestgiveri, representing Norway was awarded the Bocuse d’Or Europe 2012 (first prize) and €12,000
  2.  Adam DAHLBERG, Stefan Eriksson Matsudio, representing Swedenwas awarded the Bocuse d’Argent Europe 2012 (second prize) and €9,000
  3. Jeppe FOLDAGER, Sollerodko, representing Denmark was awarded the Bocuse de Bronze Europe 2012 (third prize) and €6,000

 Les douze pays qualifiés pour participer à la grande finale
Parmi les vingt chefs prenant part Bocuse d'or Europe 2012, les douze meilleurs concurrents ont été choisis pour participer au Bocuse d'or 2013 :

1 - Norway - Orjan JOHANNESSEN
2 - Sweden – Adam Dahlberg
3 - Denmark - Jeppe FOLDAGER
4 - France – Thibaut RUGGERI
5 - Iceland – Sigurdur HARALDSSON
6 – United Kingdom – Adam BENNETT
7 - Swizterland - Teo CHIARAVALLOTI
8 - Belgium - Robrecht WISSELS
9 - Hungary - Tamas SZELI
10 - Finland - Mika PALONEN
11 - Estonia - Heidy PINNAK
12 - Netherlands – Martin RUISSAARD


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