Tradition Mai / Juin 2014

AUTHOR: Arthur DAINE TITLE: Tradition Mai / Juin 2014 STATUS: publish DATE: 05/17/2014 19:42:00 CATEGORY: Tradition (revue) ALLOW COMMENTS: 0 CONVERT BREAKS: 0 BODY:

Voici la dernière édition de notre revue relative à l'année scolaire  2013 / 2014
Le palmarès des résultats cette année paraîtra en septembre.
En attendant nous espérons que les nouvelles et les infos dénichées dans la presse vous seront profitables
Comme le fait remarquer le président Félix Jacques, la recherche de nouvelles d'anciens devient presque une quête.
A l'époque des moyens de communication divers et variés on dirait que chacun s'ingénie à cacher ce qu'il fait... Pourtant le blog des anciens et TRADITION sont là pour faire connaître ceux qui s'installent ou simplement pour signaler ceux qui travaillent ici et là (en restauration) afin de pouvoir leur rendre visite...
Les anciens qui ont connu Jean Charlier se rappelleront qu'à chaque fois qu'il rencontrait un ancien ou qu'un ancien venait lui rendre visite à l'école, sa première demande était: "Qu'est-ce tu fais, où travailles-tu ?" et il notait ces infos dans son petit carnet. On retrouvait ces "échos" dans la TRADITION du mois suivant...

Sommaire:
Trd0506.jpg Le mot du Président ............................2
La vie à l’Ecole..................................... 2
Les échos............................................ 3
La recette du Chef............................... 7
Carnet de route........................... 5 et 10
Bon à savoir....................................... 13
Du vin « fait à la maison ».................. 15
Humour.............................................. 15

https://issuu.com/coors/docs/tradition_mai_juin_2014_light

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Historique de l'Ecole d'Hôtellerie & de Tourisme de la ville de Liège

Image
Bien que plusieurs articles de ce blog ont déjà évoqué divers aspect de l'histoire de cette vénérable école (la plus ancienne de Belgique)  - des liens en bas de page vous ramènent aux précédents articles - L'école va fêter ses 90 ans, une bonne occasion pour rappeler son histoire ! ----- EXTENDED BODY:   Historique de l’Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme de la Ville de Liège   1925  : Les patrons des hôtels et des restaurants les plus renommés de Liège et environs déplorent le manque de qualification de la main-d’œuvre locale. Les meilleurs maîtres d’hôtel sont recrutés en Italie, les cuisiniers expérimentés viennent de France. La formation du personnel liégeois n’évolue guère car dès qu’un de ces chefs doit donner la dernière touche à une préparation pour, d’un plat commun créer un mets sublime, il envoie son subordonné vers un autre département de la cuisine. Gare à celui qui n’obtempère pas immédiatement, il se voit licencié séance tenante ; à l’é...
Lire la suite

Confrérie Des Djoyeûs Neûrs Djâkes Dèl Légia

A la demande de notre président.... un invitation et pour mieux connaître cette confrérie... https://www.facebook.com/neursdjake.dellegia.9?ref=ts&fref=ts Chères Consœurs,chers Confrères,   La Confrérie  Des Djoyeûs Neûrs Djâkes Dèl Légia  est heureuse de vous inviter à son 2 ème Chapitre qui se tiendra le Samedi 24 octobre 2015, dans les salons de Beaurevoir « Traiteur Yvon » Rue de la Résistance, 28 4432 Alleur   Vous trouverez en pièce jointe toutes les informations, le menu, le déroulement de la journée ainsi que le carton réponse.  Nous espérons avoir le grand plaisir de vous recevoir pour passer en votre compagnie une journée festive et conviviale.  Si vous désirez de plus amples renseignements, Si vous souhaitez vous inscrire, Une seule adresse : albertpaquot55@hotmail.com   Albert Paquot Rue Henri Baron 12     4000 liège (Belgique)     0496 12 65 87 Alber...
Lire la suite

Halloween !!!

Image
Halloween !! Le potiron évidé, éclairé d’une bougie qui illustre cette fête était à l’origine un navet… Voici sa légende !   Jack-O'-Lantern est probablement le personnage le plus populaire associé à l'Halloween. Il nous provient d'un vieux conte Irlandais. Jack aurait été un avare, un personnage ivrogne, méchant et égocentrique. Un soir, alors qu'il était dans une taverne, le diable lui apparût et lui réclama son âme.  Jack demanda au diable de lui offrir à boire, un dernier verre avant de partir pour l'enfer. Le diable accepta et se transforma en pièce de six pence. Jack la saisit et la plaça immédiatement dans sa bourse. Cette dernière ayant une serrure en forme de croix, le diable ne pouvait s'en échapper. Finalement, Jack accepta de libérer le diable, à condition que ce dernier lui accorde un an de plus à vivre. Douze mois plus tard, Jack fit une autre farce au Diable, le laissant en haut d'un arbre (sur lequel il avait gravé une croix grâc...
Lire la suite