Bière et Chocolat


Il y a des associations qui peuvent paraître bizarre... des "mariages" qui semblent mal "assortis" et pourtant...

Parmi mes dizaines de messages publicitaires que je reçois pratiquement chaque jour, celui qui suit a piqué ma curiosité.
La tendance actuelle va vers des associations des mets et de bière. (En Belgique, nous avons la chance d'avoir une gamme très étendue de produits brassicoles)
En Septembre 2013, Valentino Chocolatier a lancé 'Brasser' la première bière Belge qui forme une parfaite harmonie avec le chocolat noir. Le but, de vous accueillir dans le monde parfait dans lequel les nouvelles combinaison bière-chocolat sont tout à fait acceptable, amusant et illimitée. Non sans succès, car en Novembre les 2500 premières bouteilles de la bière Brasser on été vendus et notre bière a été récompensé par une médaille de bronze au Brussels Beer Challenge. La deuxième production de notre bière Brasser et les chocolats noir adéquat sont disponibles dans les points de ventes Valentino
http://www.valentinochocolat.be/pages/brasser
J'ai quand même voulu goûter car j'adore le chocolat et j'aime la (bonne) bière !
N'ayant pas trouvé la bière en question je me suis laissé tenter par une autre marque du même produit
bircho.JPGCette "Broeder Jacob" vendue en coffret de 2 bouteilles + un sachet de pastilles de chocolat faisait mon affaire.
Je dois avouer que cette dégustation est un peu surprenante car si l'on suit les conseils de dégustation: d'abord laisser fondre le chocolat et dans bouche avant d'avaler un gorgée de bière,  on ne retrouve aucune amertume commune à la bière.
Le coffret contient également un petit livre de recettes de desserts au chocolat et je dois avouer que terminer un repas avec un gâteau au chocolat arrosé de cette bière ma paraît un expérience intéressante.
J'ai trouvé cette bière chez Carrefour mais on doit en trouver ailleurs...


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